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洗涤剂及特殊污渍的洗涤

生活中处处有化学物质，衣、食、住、行那一样都离不开化学物质；生活中处处有化学知识：假酒为什么不能饮用？新装修的房子为什么不宜马上住人？火柴为什么一擦就着？变色眼镜为什么会改变颜色？只要你留心观察，勤于思考，从生活中你可以学到许多生动活泼的化学知识。

下面讲述与生活密切相关的一个内容——《洗涤剂及污渍的洗涤》

一、洗涤剂

1、洗涤剂的“元老”——肥皂

古时候，人们在小河边的石板上用木棒反复捶打脏主服，靠力量和清水冲洗除去衣服上的污垢。这样洗衣服，既费力效果又不好，特别是油污难以洗掉。后来人们发现皂荚果、草木灰泡在水里，去油污挺有效。再后来人们把猪油拌和天然碱，反复揉搓挤压得到 “原始肥皂”，这样的“原始肥皂”去油污也不错。现在我们用的肥皂是把牛油、猪油或椰子油和烧碱放在皂化锅里熬煮出来的。药皂和一般的肥皂差不多，只是加进了一些消毒剂，如苯酚，硫磺，硼酸等。

肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠（约占70%），它能去油污。肥皂能去油污是因为它含有亲水基和憎水基，溶解在水里就好象伸出了两只手，亲水的手和水成了好朋友，憎水的手和油拉住不松手。当肥皂擦到脏衣服上，经揉搓就渗透到油污和纤维之间，充当“油水交融”的“大媒人”，憎水基伸入油污内，而亲水基挂在油污外伸入水中，这样油污就被肥皂包围。随着多次的漂洗、拧干、脏东西被拉离开衣服进入水中，衣服就洗干净了。

肥皂虽然能去污，但它怕硬水，不宜在硬水中使用。因为硬水中含有较多的Ca2+和M g2+能与肥皂发生化学反应，生成难溶于水的高级脂肪酸盐沉淀。这样不仅浪费了肥皂，而且使衣服更难洗净。另外，制肥皂要消耗大量的动植物油脂，动植物油脂是十分宝贵的农产品，是人们喜爱的食物。所以用油脂制肥皂，实在是太可惜了。

2、合成洗涤剂。

随着石油化工的迅速发展，科学家们合成了种类繁多，用途各异的洗涤剂。合成洗涤剂不怕硬水，它在各种水里能保持良好的去污能力，而且也不需要使用宝贵的食用油脂作原料，价格也较低，所以合成洗涤得到了广泛的应用，赢得了普遍的赞誉。

合成洗涤剂种类繁多，比较常见的合成洗涤剂有肥皂、洗衣粉、洗洁精、洗发液、沐浴露等，其它五花八门的洗涤剂无非是加进一些添加剂，改良性能。普通的洗衣粉跟肥皂一样含亲水基和憎水基，所以也具有较好的去油污能力，但它不是万能的多面手。比如，普通的洗衣粉就洗不了衣服上的汗斑、血渍和奶渍。因为这些污渍里的蛋白质是一种高化合物，跟纤维胶结得非常紧密，很难拆散。人们正是因为认识到它的不足，才进行不断的实验研究、改进更新。今天，解除汗斑、血渍、奶渍的洗衣粉已经诞生，它就是洗涤剂的后起之秀——加酶洗衣粉。酶是一种具有高效催化能力的蛋白质，碱性蛋白酶在碱性的环境下能使蛋白质分解为可溶于水的氨基酸。加酶洗衣粉就是在普通洗衣粉里加进了碱性蛋白酶，所以它除了能洗净一般性的油污外，还能分解蛋白质，除汗斑、血迹、奶渍。但应当注意：加酶洗衣粉“娇气”，水温不宜过高或过低，最适宜的温度是40-50℃，如果超过60℃则酶的化学活性会降低甚至全部丧失。难怪加酶洗衣粉使用洗说明书上特别标明“切忌用沸水冲泡！”

市场上众多的洗涤剂为我们的选择提供了方便，也设置了障碍。根据不同的洗涤物品，选择适宜的洗涤剂，忌图省钱、忌图方便。如洗涤毛织物和丝织物，最好干洗。因这些织物纤维的主要成分是蛋白质，耐酸怕碱，而一般洗剂剂都呈碱性，对毛料有损伤，也会使酸性染料褪色，故洗涤时忌用肥皂和洗衣粉水洗。若选择水洗，应用中性或微酸性的毛料专用洗涤剂。

洗涤瓜果、蔬菜、餐具应用洗洁精，浸泡时间要短，浸泡后用清水反复漂洗干净，而不宜用洗洁精洗澡、洗发、洗脸。因为洗洁精碱性强，这样会使皮肤变得干燥、粗糙，失去皮肤应有的光泽和弹性，也会使头发变黄，干枯易断，失去头发应有的乌黑亮泽。我们也不能图方便，用洗衣粉洗瓜果、蔬菜、餐具。残留的少量洗衣粉对人体有不良的影响，因为洗衣粉的主成分是十二烷基磺酸钠，它是一种有毒的化合物，对肝脏有明显的损伤作用，能使胆囊出现病变，白血球异常，皮肤粗糙衰老。

总之，洗衣用的洗衣粉和洗衣皂，去污力强、价格便宜，除一般洗衣外，不宜用于洗澡、洗发、洗瓜果蔬菜、饮具。普通洗衣粉含有磷，这种洗衣粉洗衣产生的污水注意排放，会使水体富营养化，引起“赤潮”，这是应引起人们关注的环保问题。

二、特殊污迹的洗涤

我们的衣服上，难免沾上油渍、血渍、墨水渍、圆珠笔油等。如果不管是什么污迹，都放进洗衣机里去洗，有时非但洗不净，反而会使污迹扩大。污迹的化学成份不同，其洗涤方法也应有所不同。

含蛋白质的汗黄渍、奶渍、血渍，可先用冷盐水浸泡，再用加酶洗衣粉洗涤。不宜用热水浸泡，这样会使蛋白质凝固，跟纤维紧密纠缠在一起不易洗净。

含铁质较多的蓝墨水渍、水果渍、茶叶渍、铁锈渍、血渍，可用10%草酸溶液洗涤。因为草酸跟铁有较强的络合能力，能生成可溶于水的草酸铁，从而除去污渍。

黑墨水渍，用一般的化学方法无能为力。因为墨汁是极细的碳粒分散在水里，再加上动物胶制成的。碳很稳定，它不溶于水，也不溶于有机溶剂，一般的氧化剂和还原剂也不能跟它反应。古代书画墨迹能保存千百年，就是这个道理。除去墨渍，只有用机械方法：用米饭粒反复揉搓，把碳粒从纤维缝隙里里粘出来，再用水冲洗。如果沾污时间太长，碳粒钻到纤维深处，真的很难除净了。

如果是油性不沾水的污迹，如圆珠笔油、机油、油漆等，我们就要“以油攻油”，用软布或棉沙蘸取有机溶液剂汽油、酒精等，反复擦试，使油性污迹溶解在有机溶剂里，转移到软布或棉沙上。

红墨水渍和香烟渍，可先用1-2%的KM nO4溶液擦洗，再用清水冲洗。

对于蜡烛油渍和柏油渍，可在污迹上盖吸水纸，再用熨斗，等冷却后，蜡烛、柏油就沾到吸水纸上，这也不失为一种好方法。

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